Empanadas de brócoli con cheddar y pimientos sobre con una salsa de piña.
En cada bocado disfrutaras de una capa de texturas y sabores, la inmersión de piña es el complemento ideal para el queso.
Cordero a la pimienta,
estofado durante horas salteados con pimienta negro y condimentado con comino. Tierno y repleto de especias y sabores, conserva un ligero sabor ahumado y de comino aromático.
Menestra de halibut, se sirve con cilantro, verduras y espinacas, el pescado y los aderezos conservan un conjunto muy limpio de sabores y de texturas, simplemente una delicia para comer.
Arroz bhindi, los granos de arroz inusualmente largo con una textura y lleno de sabores, cada bocado es reconfortante y delicioso. Cocido con una tapa de masa para sellar en todo el calor y los jugos de las especias.
La comida india es importante tomarla recién cocinada. Mientras preparamos sus platos aconsejamos degustar una serie de deliciosos aperitivos. Entre nuestros entrantes destacamos: Samosas, empanadillas, de forma triangular, rellenas de patata, guisantes y carne crujientes y sabrosas, se sirven con un surtido de salsas para aderezarlas. Varios tipos de ensaladas entre la que destacamos la Ensalada The Mahaluna, deliciosa ensalada templada de berenjenas, ajo, cebolla, pimientos rojos asados sobre una cama de finas ruedas de tomate, acompañada de raita. Bhajl de cebolla, buñuelos de cebolla rebozada en harina de garbanzo. Aloo Kebab empanadillas de pasta, atún y huevos.
Tenemos una gran diversidad de postres y dulces que le sorprenderán, por el uso de especias inimaginables en nuestra repostería. Dentro de nuestra carta destacamos: Gulab Jamun, dulce de leche en almibar de azafran. Kulfi helado de pistachos, cardamomo y azafrán. Kheer arroz con leche y frutos secos. Lassi con mango, yogur batido con mango. Ofrecemos una amplia selección de vinos, incluyendo vinos y champán, de igual carácter que nuestra esquisita comida. Inspiramos emparejamientos que ofreceos con los menús. Para aquellos que piensan que la comida india pide una cerveza bien fría, tenemos una selección especializada de cervezas indias que complementa cualquier plato en nuestro menú.